Takiej kawy jak w Polszcze nie ma w żadnym kraju:
W Polszcze, w domu porządnym, z dawnego zwyczaju
Jest do robienia kawy osobna niewiasta
Nazywa się kawiarka; ta sprowadza z miasta
lub z wicin bierze ziarna w najlepszym gatunku,
I zna tajne sposoby gotowania trunku,
który ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu,
Zapach mokki i gęstość miodowego płynu.
Wiadomo, czym dla kawy jest dobra śmietana;
Na wsi nie trudno o nię: bo kawiarka z rana,
Przystawiwszy imbryki, odwiedza mleczarnie
I sama lekko świeży kwiat nabiału garnie
Do każdej filiżanki w osobny garnuszek,
Aby każdą z nich ubrać w osobny kożuszek.
(A. Mickiewicz "Pan Tadeusz": II, 497-510)
Uwielbiam kawę. Każdą. Od latte po espresso. A i tak najlepszą kawę robi mój tata... Bardzo mocna (sześć-siedem czubatych łyżeczek do rondelka, zalać wrzącą wodą i niech się jeszcze trochę poparzy...).
 |
| Aaaa... chciałabym się takiej napić... |
Ostatnio źle sypiam. Bardzo źle: dwie-trzy godziny na dobę. Resztę przeleżę w łóżku, patrzę trochę przez okno, słucham radia z mojej MP4... Czasem coś poczytam (ale niedużo, bo oczy bolą). No i mam wiecznie niskie ciśnienie - nigdy nie skacze i nigdy nie sięga magicznego 120/60... Zazwyczaj utrzymuje się tak w granicach osiemdziesięciu, dziewięćdziesięciu... Więc leje w siebie kawę na umór. Rozkoszuje się tym gorzkim smakiem... Tym pięknym, ulubionym, gorzkim smakiem "czarnej trucizny". moja mama po prostu wariuje jak widzi mnie z kolejna filiżanką pełną czarnego płynu, ale cóż... Filiżanka jest piękna i zazwyczaj pełna. I trzeba wypić zanim wystygnie...
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz